最近天氣明顯轉涼，空閒時煲上一碗薑汁蕃薯糖水，不但甜到入心，更有驅寒滋潤的效果。
材料：
黃心蕃薯 450克（4條）
水 700毫升
黑片糖（庶片糖） 40-50克
薑片 4-5片
步驟：
1．蕃薯去皮後，以滾刀方式切塊。
2．用湯匙將薑去皮，切片。
3．在鍋中加水，放入薑片和蕃薯，用中大火煮10分鐘。
4．放入黑片糖，攪拌至糖完全融化，再用小火煮10分鐘。
5．倒出糖水，完成。
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來源：Happy Amy授權轉載
