秋天滋補湯水 雪梨芡實桂圓排骨湯

秋風起，除了食臘味，還要多飲滋補湯水。雪梨芡實桂圓排骨湯是秋冬老少皆宜的一道滋養湯品。雪梨潤肺止咳，清熱將火；薏仁祛濕；芡實健脾補腎；桂圓養心安神；蜜棗益氣潤肺，具有清潤化痰，潤肺止咳的功效。

材料：

排骨 400克

雪梨 3個

薏仁 20克

芡實 20克

桂圓 25克

蜜棗 4粒

水 3升

步驟：

1.排骨汆水10分鐘

2.雪梨洗淨去心切塊。

3.其餘材料用溫水浸泡30分鐘。

4.全部材料放入鍋中，大火煲滾後轉慢火煲1小時30分鐘，加入鹽調味即可。