用水果消暑一直都是不俗的選擇，加上富牛奶香的奶凍，口感更加豐富。白桃奶凍有粒粒果肉、桃香濃郁的啫喱、嫩滑奶凍，賣相精緻又好味道。
奶凍材料：
牛奶 200 毫升
魚膠粉 6 克＋水 20 毫升
糖 40 克
果凍材料：
白桃汁 130 毫升
魚膠粉 4 克＋水 20 毫升
糖 10克
白桃 1 個
薄荷葉
步驟：
1．將魚膠粉與水拌勻。
2．將牛奶、糖與魚膠粉混合物用小火煮。
3．倒入杯裡，冷藏至少4小時。
4．將原隻白桃切粒，備用。
5．魚膠粉加水，拌勻。將白桃汁、糖和魚膠粉混合物用小火煮成。
6．在冷藏過的奶凍上放白桃粒，倒入桃味啫喱液，冷藏至少3小時。
7．放上薄荷葉裝飾，完成。
完整影片教學：
來源：Happy Amy授權轉載
